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新建厂区食堂都需要啥设备?

栏目导航 : 新闻动态 > 行业动态 > 发布时间 : 2024-05-28 09:58:35 整理 :www.hongweichuju.com 查看 : 0
1. 煮沸设备:如煤气灶、电磁灶、蒸汽锅炉等;
2. 烹饪设备:如烤箱、烤面包机、导热油炉等;
3. 切配设备:如切菜机、切肉机、磨料器等;
4. 配餐设备:如制冰机、面点机等;
5. 清洗设备:如洗碗机、清洗槽等。
二、冷链设备
1. 冷藏设备:如冷柜、冷藏车、冷库等;
2. 冷冻设备:如冷冻柜、冰淇淋机等;
3. 冷水机组:如中央空调的冷水机组,可为食材保持一定的温度。
三、餐具消毒设备
1. 餐具消毒柜:用餐完毕后所使用的餐具可放入消毒柜进行高温消毒,使其更加卫生安全;
2. 餐具洗碗机:可将用过的餐具进行完全洗涤,提高餐具清洁卫生度。
四、其他设备
1. 环境检测设备:如温度计、湿度计、烟度计等,保障环境卫生安全;
2. 烟道设备:如油烟净化器,保障室内空气质量;
3. 打包设备:如餐盒封口机等,提高食品卫生标准。
总之,以上机械设备清单是食堂建设过程中常见的设备类别,根据实际需要,可以适当选择合适的设备进行配置。此外,在购买设备前,还应根据运营量以及经济预算来进行选择。

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